微波殺青機淘汰炒茶工

　　茶師們流傳著這樣一句話：三年青鍋；意思是茶師要熟練掌握手炒茶技術，至少要三年的功夫才能出師。目前一斤茶從五六百到三五千元不等，更多的是用人工炒制。許多傳統行當都是通過機械的方式來淘汰人工的，正如今天的互聯網不斷的改變著社會的職位一樣，炒茶工人已不適應當今社會的發展主調。微波殺青機已經慢慢地在取代炒茶工。

　　在綠茶品質方面，日本的綠茶質量最好；紅茶基本上是英屬殖民地前的最佳；為什么龍井和大紅袍在世界上都排不上名？日本綠茶才多少錢？斯里蘭卡紅茶才多少錢？西湖龍井以色綠、香甜、味甘、形美為賣點，要價幾千甚至上萬元，根本屬于“離地”品種；如果想要中國茶葉走在世界前列，只要努力經營就行了。

 

　　現代茶葉種植、加工、銷售一條龍專業化服務，使茶葉能以低成本、高質量進入市場。在中國茶廠還頭疼著招炒茶工人的時候，現代化的生產線已經大批量生產了，這是現實；所以微波殺青機淘汰人工是必然結果。

 

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